“A hora que eu sentir sono!” Ou ainda, “qualquer hora é hora de tomar café”. E, embora eu concorde com ambas respostas, não é o que a comunidade científica afirma.
Se você costuma tomar café logo ao acordar ou após o almoço, saiba que essas não são as melhores opções! Tem tudo a ver com o nosso ciclo circadiano, e com os hormônios que o nosso corpo secreta de hora em hora.
Acontece que logo ao acordar, nosso corpo secreta uma grande quantidade de cortisol. Esse pico de cortisol ocorre entre 8 e 9 da manhã, para quem acorda próximo das 7 horas. O cortisol é conhecido como o hormônio do estresse, e sua função é nos manter alerta assim que acordamos – embora isso não pareça acontecer! Quando sua ingestão de cafeína coincide com esse pico matinal de cortisol, seu corpo consome a cafeína, mas no fim é como se não precisasse dela. Você acaba desenvolvendo certa tolerância (precisa de quantidades cada vez maiores de café) mas aproveita muito pouco do efeito dela. É como se a cafeína competisse com os altos níveis de cortisol, e isso acontece não só logo ao acordar, mas também entre meio dia e uma hora (quando o cortisol volta a aumentar). Além disso, a ‘overdose’ de estresse causada pelo acúmulo de cortisol e de cafeína chega a ser prejudicial à saúde.
O que se descobriu é que a cafeína é melhor aproveitada quando consumida ENTRE os picos de cortisol, que acontecem: entre 9 e 11:30 da manhã, e entre 1 e 5 da tarde. Isso não quer dizer que você não pode desenvolver tolerância nesses períodos, mas que a cafeína será de fato usada para te deixar mais alerta e desperto. Nesses horários, ela não compete com o cortisol e os ganhos são bem maiores.
Ah, lembram que falamos das corujas e cotovias? Nesses casos, você deve ajustar os horários de pico de acordo com o horário que você levanta. Por exemplo, se você acorda às 5, seu pico de cortisol deve ocorrer entre 6 e 7 da manhã.
E aí, o que pensam desses achados?